几款便宜又美味的雪糕，从绿舌头到东北大板，比网红雪糕更加实惠。

外婆家红烧肉

这道外婆家红烧肉是江南人喜欢的口味，口感偏甜，酒香浓烈，光彩红润，进口酥烂。

要做出这么一道好吃的红烧肉，选材很重要。一定要用五花三层的上好五花肉，加上绍兴的花雕酒，“少著水”、“莫催他”，只用花雕酒小火慢炖4小时，才能成就一道色香味美的外婆家红烧肉。

【原材料】

精五花肉400g，鹌鹑蛋10枚

食用油适量

花雕酒500g，白糖50g，香葱15g，姜片10g，酱油20g，精盐3g，八角2g，桂皮2g，香叶2g

【制作步骤】

1、鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳，下入油锅中炸至表面金黄。

2、炸好的鹌鹑蛋捞出沥油备用。

3、精五花肉切成3cm见方的棋子块。

4、将五花肉块下入沸水锅中汆水后捞出备用。

4、冷锅中加入花雕酒，放入五花肉块，加入冰糖、葱姜、香料，大火烧开后转小火慢炖4小时。

5、开大火将汤汁收至较少。

6、捡去香料，加入鹌鹑蛋后，将汤汁收至浓醇。

7、装盘即成。